Эта версия сайта устарела. Пожалуйста, перейдите по ссылке , чтобы попасть на актуальную версию.

ВЫСТАВКА ПИР

MBS

Кофе и чай

ОТЕЛЬ

КУЛИНАРНЫЕ СОРЕВНОВАНИЯ

РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС-ФОРУМ

Главная
О выставке
План выставки
Программа мероприятий
Соревнования
Партнеры
Контакты

Выставка для профессионалов барной индустрии

MBS. Новосибирск

Итоги прошедшей выставки

22 – 23 мая 2013 Отель «Doubletree by Hilton» Новосибирск, ул. Каменская, д. 7/1, 2 этаж

Время работы выставки с 11:00 до 19:00

О Выставке

Уникальный шанс увидеть работу лучших бартендеров и пообщаться с гуру барного мира

Оба дня на площадке мероприятий будут проходить увлекательные обучающие мастер-классы знаменитых зарубежных и российских миксологов и экспертов барного бизнеса.безалкогольных напитков

Последние новинки рынка и возможность найти партнеров

На выставке состоятся презентации и дегустации совершенно новых и уже знакомых для региона алкогольных и безалкогольных напитков

Исключительная возможность проявить свои профессиональные способности и заслужить звание лучшего из лучших

В рамках выставки организованы увлекательные соревнования для барменов. Им предстоит побороться за признание профессионального жюри и внушительный денежный приз

Организатор	Соорганизатор

Информационный проект ПИР, уже 16 лет успешно организующий в столице крупнейшую Международную выставку «ПИР» и третий год – выставку для профессионалов барного бизнеса Moscow Bar Show.

Бар Friends – первый коктейль-бар в Сибири, который привнес современную барную культуру в регион и вывел ее на принципиально новый уровень.

Известный российский проект для профессионалов барного бизнеса Moscow Bar Show выходит в регионы. Впервые выставка, уже ставшая неотъемлемой частью мировой барной индустрии, проходит в крупнейшем мегаполисе Сибири.

План выставки

MAIN STAGE

Эпицентр деловой программы выставки, где проходят мастер-классы международных и российских экспертов барной индустрии по миксологии и по управлению баром

DEMO BAR

Площадка мастер-классов позволяет компаниям представить свои бренды профессиональной аудитории

ЗОНА ДЕГУСТАЦИЙ

Экспозиция компаний-участников выставки, в рамках которой проводятся как дегустации, так и презентации представленных брендов

Competition area

Площадка Всероссийского конкурса барменов «Talk Drink Rock», организованного командой коктейль-бара «Friends» и Moscow Bar Show.

Программа мероприятий

Ian Burrell

Chris Edwardes

Andy Bishop

Бек Нарзи

Вячеслав Ланкин

Дмитрий Левицкиий

Вячеслав Яковлев

22 мая

23 мая

Main stage

Ян Баррелл

12:00 - 13:30

7 самых важных коктейлей на основе рома

30 минутный перерыв

Вячеслав Ланкин

14:00 - 15:00

Бар – механизм получения высокой прибыли.

30 минутный перерыв

Крис Эдвардс

15:30 - 17:00

Путешествие бармена длиною в жизнь

30 минутный перерыв

Дмитрий Левицкий

17:30 - 18:30

Секреты успеха в барном бизнесе

Demo bar

Ярослав Панов

13:00-14:30

Весенняя миксология от Monin

30 минутный перерыв

Василий Грибовский

15:00-16:00

Ирландская легенда

30 минутный перерыв

Томохито Накамура

16:30-17:30

Виски Сантори и его монозукури-японское мастерство.

30 минутный перерыв

Вячеслав Зацепилов

18:00-19:00

Тренды в индустрии коктейлей. Многообразие вкусов Finlandia Vodka

11:00

12:00

13:00

14:00

15:00

16:00

17:00

18:00

19:00

Main stage

Энди Бишоп

12:00 - 13:00

Инновационные концепции дизайна баров.

30 минутный перерыв

Вячеслав Яковлев

13:30 - 14:30

Формирование барного бренда в регионе.

30 минутный перерыв

Бек Нарзи

15:00 - 17:00

Project: City Space

30 минутный перерыв

17:30 - 19:00

Jam Session

Demo bar

Сергей Булахтин

12:00 - 13:00

Аперитивы

30 минутный перерыв

Томохито Накамура

13:30 - 14:30

Искусство японского виски SUNTORY

30 минутный перерыв

Алексей Козлов

15:00 - 16:00

Мастер-класс Morrison Bowmorе Distillers (Моррисон Бомо Дистиллерс)

30 минутный перерыв

Виталий Аршук

16:30 - 17:30

Сиропы ЗА и ПРОТИВ. Инновационные коктейли от Teisseire.

11:00

12:00

13:00

14:00

15:00

16:00

17:00

18:00

19:00

Соревнования

Команда коктейль-бара «Friends» и Moscow Bar Show организовывают Всероссийский конкурс барменов «Talk Drink Rock».

Особенность конкурса в комплексном формате: участник должен обыграть диалог с гостем (членом жюри), выявить потребности гостя в процессе беседы, и далее приготовить коктейль по вкусу посетителя. Такой формат позволит увидеть, насколько бармен коммуникабелен (Talk), как быстро и грамотно он может сориентироваться и создать желанный коктейль (Drink), как участник держит публику и создает настроение для всего бара (Rock).

даты проведения конкурса

Отборочный тур с 05.04.2013 по 12.05.2013
Финал 23.05.2013

отбор и количество финалистов

В отборочном туре участникам необходимо создать авторский коктейль и прислать координатору соревнований по электронной почте его рецептуру с фотографией готового напитка и его видеопрезентацией. Продолжительность видео не более 2,5 минут (Режиссура, постановка, спецэффекты не оцениваются). В финал проходят 12 человек.

Итоги соревнований

1 место – Алексей Чалей: 50 000 рублей, жилетка с автографами звезд барной индустрии.
2 место - Никита Лучинкин: кожаный саквояж.
3 место - Дмитрий Малко: элитные запонки, бабочка, подтяжки в барной тематике.

Фотографии можно посмотреть здесь